Os cursos oferecidos pela Eduvale são:

- Curso de Desenvolvimento das competências específicas para a função em auxíliar administrativo:
Programado com duração de 18 meses, atualmente com 47 alunos. As aulas são ministradas por alunos da faculdade.
Marketing - Lica Sayuri Tokunaga Kai (3º ano de Administração)
Administração Empresarial - Arlei Collos da Silva (3º ano de Administração)
Administração Financeira - Luis Antonio de Freitas (4º ano de Administração)
Administração de Recursos Humanos - Carina Andreia de Oliveira Martin (4º ano de Administração)
Informática – Rogério Spagnol (4º ano de Administração)